垂詢及預訂

TEL 092-721-0808

預約

language

  1. 頭版
  2. 照片

照片

  • 全部
  • 烹飪
  • 店內、外觀
  • 其他

  • 1/10

    【清淡卻濃鬱的美味】米其林二星餐廳“Den”主廚長谷川在介監製的“內臟鍋”

    【清淡卻濃鬱的美味】米其林二星餐廳“Den”主廚長谷川在介監製的“內臟鍋”

    -

    Hakata Yamaya 的經典內臟鍋由 Den 的主廚 Hasegawa Zaisuke 監督製作，Den 曾榮獲 2023 年東京米其林指南兩顆星。我們提供一種口味清淡但味道濃鬱的新型「內臟鍋」。內臟只使用國產牛小腸，據說味道最鮮美。透過大膽的切割，我們實現了有彈性的質感。

  • 1/10

    【盡享九州海鮮】“7種當季刺身拼盤”

    【盡享九州海鮮】“7種當季刺身拼盤”

    -

    一盤色彩繽紛的、從長濱市場直接送來的極其新鮮的海鮮。我們精心挑選了當季最美味的食物，讓您每次光臨都能感受到季節的變化。請盡情享用重視九州食材的山屋獨有的美味。*照片為2份。

  • 1/10

    【博多「山屋辣明太子」的由來】醃製168小時的明太子

    【博多「山屋辣明太子」的由來】醃製168小時的明太子

    -

    「對味道的不懈追求」自餐廳創立以來就一直傳承至今。Yamaya 的特色「明太子」經過 168 小時的醃製，注重細節，包括持久宜人的辣味、柚子的清爽味道以及羅臼海帶的醇厚鮮味。我們不變的承諾為我們贏得了許多人的忠誠。

  • 1/10

    [博多和牛牛裡肌肉排]

    [博多和牛牛裡肌肉排]

    博多和牛是在福岡縣豐富的自然環境中精心飼養的。鮮嫩多汁的肉裹上酥脆的麵糊，做成豬裡肌排。

  • 1/10

    【九州美食大集合】

    【九州美食大集合】

    我們提供九州的招牌菜，包括福岡特色菜，如內臟鍋和明太子，以及熊本特色菜，如雪花馬生魚片和長崎對馬的烤星鰻。

  • 1/10

    飛魚高湯醬油

    飛魚高湯醬油

    2400日元(含税)

    博多經典飛魚湯內臟鍋

  • 1/10

    【Yamaya新標準】青辣椒和黃韭菜

    【Yamaya新標準】青辣椒和黃韭菜

    2600日元(含税)

    用稀少的黃色韭菜做成的清淡美味的鮮味燉菜

  • 1/10

    熟成明太子

    熟成明太子

    ¥980(含税)

  • 1/10

    烤熟明太子

    烤熟明太子

    ¥980(含税)

  • 1/10

    陳年明太子天婦羅

    陳年明太子天婦羅

    ¥980(含税)

  • 1/10

    五種組合

    五種組合

    2000日元(含税)

  • 1/10

    七種種類

    七種種類

    2800日元(含税)

  • 1/10

    博多特產：芝麻鯖魚

    博多特產：芝麻鯖魚

    1580日元(含税)

  • 1/10

    博多特產：鯖魚

    博多特產：鯖魚

    1580日元(含税)

  • 1/10

    中脂鮪魚

    中脂鮪魚

    2200日元(含税)

  • 1/10

    活鮑魚（2隻）

    活鮑魚（2隻）

    1380日元(含税)

  • 1/10

    活虎蝦（2隻）

    活虎蝦（2隻）

    1780日元(含税)

  • 1/10

    熊本特產：雪花馬肉刺身

    熊本特產：雪花馬肉刺身

    2300日元(含税)

  • 1/10

    博多豚骨水餃

    博多豚骨水餃

    880日元(含税)

  • 1/10

    博多醋雜碎

    博多醋雜碎

    580日元(含税)

  • 1/10

    Yamaya 的魷魚和鱈魚子

    Yamaya 的魷魚和鱈魚子

    ¥780(含税)

  • 1/10

    九州起司、火腿和混合堅果拼盤

    九州起司、火腿和混合堅果拼盤

    1200日元(含税)

  • 1/10

    時令蔬菜擺盤

    時令蔬菜擺盤

    480日元(含税)

  • 1/10

    醃製時令蔬菜

    醃製時令蔬菜

    480日元(含税)

  • 1/10

    橄欖紅豬肉火腿和朝倉蔬菜沙拉

    橄欖紅豬肉火腿和朝倉蔬菜沙拉

    900日元(含税)

  • 1/10

    馬鈴薯沙拉佐溏心蛋和明太子

    馬鈴薯沙拉佐溏心蛋和明太子

    ¥720(含税)

  • 1/10

    蝦仁和博多杉菇搭配明太子辣醬

    蝦仁和博多杉菇搭配明太子辣醬

    1380日元(含税)

  • 1/10

    味噌燉牛肚

    味噌燉牛肚

    850日元(含税)

  • 1/10

    銀鱈魚味醂

    銀鱈魚味醂

    1380日元(含税)

  • 1/10

    長崎縣對馬的烤星鰻

    長崎縣對馬的烤星鰻

    2200日元(含税)

  • 1/10

    博多和牛裡肌牛排

    博多和牛裡肌牛排

    2680日元(含税)

  • 1/10

    鐵板一口餃子

    鐵板一口餃子

    ¥780(含税)

  • 1/10

    鬆軟的蛋捲，搭配大量的高湯

    鬆軟的蛋捲，搭配大量的高湯

    ¥680(含税)

  • 1/10

    中脂鮪魚半熟炸肉排

    中脂鮪魚半熟炸肉排

    1850日元(含税)

  • 1/10

    長崎對馬縣的星鰻天婦羅

    長崎對馬縣的星鰻天婦羅

    2200日元(含税)

  • 1/10

    長崎手炸竹莢魚

    長崎手炸竹莢魚

    700日元(含税)

  • 1/10

    手工炸蝦

    手工炸蝦

    ¥750(含税)

  • 1/10

    博多和牛裡肌肉排

    博多和牛裡肌肉排

    2680日元(含税)

  • 1/10

    炸九州幼雞

    炸九州幼雞

    ¥680(含税)

  • 1/10

    雞難波

    雞難波

    ¥680(含税)

  • 1/10

    砂鍋飯（熟成明太子和時令醃菜）

    砂鍋飯（熟成明太子和時令醃菜）

    1450日元(含税)

  • 1/10

    陳年明太子茶泡飯

    陳年明太子茶泡飯

    850日元(含税)

  • 1/10

    博多特產：芝麻青花魚茶泡飯

    博多特產：芝麻青花魚茶泡飯

    1380日元(含税)

  • 1/10

    海鯛戰車

    海鯛戰車

    1280日元(含税)

  • 1/10

    小海鮮蓋飯

    小海鮮蓋飯

    1780日元(含税)

  • 1/10

    長崎對馬縣的星鰻飯

    長崎對馬縣的星鰻飯

    1380日元(含税)

  • 1/10

    時令味噌湯

    時令味噌湯

    400日元(含税)

  • 1/10

    【輕鬆的氛圍】店內統一採用現代餐廳風格的裝潢，從招待、商務聚餐到日常用餐，各種場合均可使用。請您來享受與普通的「內臟鍋山屋」稍有不同的舒適氛圍。

  • 1/10

    【可一覽中洲璀璨夜景的特別席】適合約會的吧台席，位於可一覽中洲街景的絕佳位置。完全私密的房間非常適合會議等特殊場合。一邊欣賞福岡夜景，一邊品嚐博多的特色美食...享受只有YAMAYA才能提供的特別時刻。

  • 1/10

    【生日甜點盤】為愛人打造特別的驚喜！這款精美的甜點盤非常適合生日、週年紀念和約會。請透過優惠券頁面預訂！

  • 1/10

    一邊欣賞中洲夜景一邊享用美食

    一邊欣賞中洲夜景一邊享用美食

    本店用途廣泛，從觀光、女生聚會等私人場合到招待客戶、外食等商務場合，均可使用。餐廳設有大窗戶和可容納 8 人的私人房間，可將博多中洲的夜景盡收眼底，為您帶來特別的體驗。

  • 1/10

    適合各種場合，包括商務招待和女生聚會

    適合各種場合，包括商務招待和女生聚會

    我們提供最多可容納 6 人或 8 人的完全私人房間，以及最多可容納 4 人的半私人房間。還設有豪華的私人房間，可一覽中洲的夜景。適合在博多觀光、與朋友聚餐、招待客人、約會、陪伴等各種場合使用。您可以在寬敞的私人空間內享用各種九州和博多美食。

  • 1/10

    餐桌座位27位 × 1

      【桌席/2～5名】可依人數準備桌席。您可以在玻璃窗和高高的天花板等特點的開放式室內空間內享受桌椅座位。可依人數安排桌子。也可用於舉辦各種宴會、聚會。* 6 人或以上的餐桌可以透過電話預訂。

    • 1/10

      包廂8位 × 1

      • 包廂式
        完全包廂（設有墻壁/門）
      • 吸煙、禁煙

        禁煙

      【包廂/可容納5～8人】可以一覽中洲夜景的奢華時刻。完全私密的房間，最多可容納 8 人。透過大窗戶可以一覽中洲的夜景，是招待客人或觀光的理想場所。享受只有在我們店才能體驗到的特別時刻。

    • 1/10

      包廂4位 × 1

      • 包廂式
        半包廂
      • 吸煙、禁煙

        禁煙

      【2樓半包廂/3～4名 ※不接受網路預約】 備有最多可容納4人的半包廂。高高的天花板和現代化的室內設計營造出寬敞的氛圍。請在約會、女生聚會、商務晚宴等各種場合使用它。*如果您想預訂此座位，請透過電話與我們聯繫。

    • 1/10

      包廂6位 × 1

      • 包廂式
        半包廂
      • 吸煙、禁煙

        禁煙

      【半包廂/3～6名】在私密的空間內品嚐山屋、九州、博多的美味。最多可容納 6 人的私人房間。您可以在私人空間放鬆身心，不必擔心周圍的其他人，享用我們精心挑選的菜餚。歡迎攜帶兒童的賓客、家庭聚餐、小型宴會、商務招待等各種場合使用本店。

    • 1/10

      吧檯座位1位 × 6

        【吧台/6個座位】 可以享用精選葡萄酒和九州當地酒的吧台。推薦給那些想以飲酒為主的人士的吧台。不妨坐在吧台邊，在輕鬆的氛圍中品嚐我們精選的葡萄酒、燒酒、日本酒以及其他九州當地酒。

      • 1/10

        吧檯座位1位 × 7

          【吧台/7個座位】即使一個人用餐也能感到舒適的座位。面向大玻璃窗的吧台座位可供單人用餐。請盡情享用本店的特色內臟鍋、明太子等九州特色美食。也推薦在觀光時外出用餐。

        • 1/10

          包箱52位 × 1

          • 包場式
            樓層
          • 容納人數

            全座位式

            座位數：20-52人

          • 吸煙、禁煙

            禁煙

          【可容納20-52人】盡情享受包租開放式餐廳的奢華氛圍吧！包括桌椅和吧台座位在內的一樓整層均可包租。最多可容納 52 位客人就座。開放而現代的室內空間可用於宴會、聚會、派對等多種用途。詳情請洽店。

        • 1/10

          ＜從天神南站、中洲川端站步行5分鐘＞ 可以悠閒享受九州飲食文化的餐廳。我們提供精心準備的博多特色菜，以新鮮的海鮮和特色內臟鍋為主，均在高品質的空間內供應。請您品嚐充滿博多料理和Yamaya魅力的套餐。

        • 1/10

          在中洲品嚐博多的時令風味

          在中洲品嚐博多的時令風味

          由老字號明太子店「Yamaya」直營。熟知九州美食的「Yamaya」為您供應以當地食材烹調的菜餚。

        • 1/10

          【包廂】用於招待、用餐等。

          【包廂】用於招待、用餐等。

          【3～6人間 / 5～8人間】您可以在不受打擾的私密空間內享用我們精心挑選的菜餚。

        • 1/10

          博多和牛裡肌牛排

          博多和牛裡肌牛排

          在優越的地理位置享用以九州食材烹調的精緻美食。非常適合觀光或重要的晚宴。

        • 1/10

          [私人房間] 可供觀光、用餐等。

          [私人房間] 可供觀光、用餐等。

          您可以在私人空間放鬆身心，而不必擔心周圍的人，享受 Yamaya 精心烹製的美食。

        • 1/10

          提供多種酒精飲料

          提供多種酒精飲料

          除了生啤酒、酸味酒等經典飲品外，還有山屋釀酒廠的燒酒、果酒以及侍酒師精心挑選的葡萄酒。

        • 1/10

          博多特色套餐

          博多特色套餐

          菜色一共有7種，包括可以品嚐到新鮮海鮮的【3種刺身拼盤】、味道濃鬱的【豬骨湯煎餃】等。

        • 1/10

          [九州酒類] 我們提供種類繁多的酒水，但我們特別提供來自九州釀酒廠的精選日本酒。和美味的山屋明太子一起享用吧。

        • 1/10

          [嬰兒車OK] 座椅之間的空間寬敞，即使使用嬰兒車的人也可以放心使用。我們還設有私人房間，因此請在家庭聚會時使用。請帶您的孩子參加聚會！

        • 1/10

          【店內有開放式的感覺】全玻璃封閉，天花板很高，包括二樓的座位。柔和的光線和寬敞的空間營造出開放的感覺。餐廳最多可容納66人入座，也可用於舉辦婚禮餘興派對等華麗派對。在俯瞰中洲的最佳位置享受您的時光。

        • 1/10

          【帶孩子也可以】雖然餐廳的外觀很優雅，但也有嬰兒車和包廂，所以帶孩子來也可以。除了與家人一起探訪外，您還可以在多種場合使用它，例如與媽媽朋友和親戚的聚會，以及其他可以與孩子一起用餐的場合。

        • 1/10

          【YAMAYA的起源】醃製168小時的明太子

        • 1/10

          博多特產：鯖魚

        • 1/10

          中脂鮪魚

        • 1/10

          活虎蝦（2隻）

        • 1/10

          熊本特產：雪花馬肉刺身

        • 1/10

          砂鍋飯（熟成明太子和時令醃菜）

        • 1/10

          長崎手炸竹莢魚

        • 1/10

          鬆軟的蛋捲，搭配大量的高湯

        • 1/10

          博多和牛裡肌肉排

        • 1/10

          [九州酒]

          [九州酒]

          我們精選的清酒和燒酒主要來自九州釀酒廠。請品嚐九州美食和九州酒。請與可以一次品嚐到各種博多特色的「九州時令蔬菜套餐」一起享用。

        • 1/10

          【豐富的飲品】

          【豐富的飲品】

          除了生啤酒、酸味酒等經典飲品外，還有山屋釀酒廠的燒酒、果酒以及侍酒師精心挑選的葡萄酒。請與我們特別挑選的菜餚一起享用。

        • 1/10

          [午餐服務停止通知]

          [午餐服務停止通知]

          我們已決定改變我們的業務結構。從 2025 年 4 月 1 日起，我們將不再提供午餐，僅提供晚餐。*晚餐服務將按照之前的營業時間繼續提供。