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  【清淡卻濃鬱的美味】米其林二星餐廳“Den”主廚長谷川在介監製的“內臟鍋”

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  Hakata Yamaya 的經典內臟鍋由 Den 的主廚 Hasegawa Zaisuke 監督製作，Den 曾榮獲 2023 年東京米其林指南兩顆星。我們提供一種口味清淡但味道濃鬱的新型「內臟鍋」。內臟只使用國產牛小腸，據說味道最鮮美。透過大膽的切割，我們實現了有彈性的質感。

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  【清淡卻濃鬱的美味】米其林二星餐廳“Den”主廚長谷川在介監製的“內臟鍋”

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  Hakata Yamaya 的經典內臟鍋由 Den 的主廚 Hasegawa Zaisuke 監督製作，Den 曾榮獲 2023 年東京米其林指南兩顆星。我們提供一種口味清淡但味道濃鬱的新型「內臟鍋」。內臟只使用國產牛小腸，據說味道最鮮美。透過大膽的切割，我們實現了有彈性的質感。

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  【盡享九州海鮮】“7種當季刺身拼盤”

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  一盤色彩繽紛的、從長濱市場直接送來的極其新鮮的海鮮。我們精心挑選了當季最美味的食物，讓您每次光臨都能感受到季節的變化。請盡情享用重視九州食材的山屋獨有的美味。*照片為2份。

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  【盡享九州海鮮】“7種當季刺身拼盤”

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  一盤色彩繽紛的、從長濱市場直接送來的極其新鮮的海鮮。我們精心挑選了當季最美味的食物，讓您每次光臨都能感受到季節的變化。請盡情享用重視九州食材的山屋獨有的美味。*照片為2份。

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  【博多「山屋辣明太子」的由來】醃製168小時的明太子

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  「對味道的不懈追求」自餐廳創立以來就一直傳承至今。Yamaya 的特色「明太子」經過 168 小時的醃製，注重細節，包括持久宜人的辣味、柚子的清爽味道以及羅臼海帶的醇厚鮮味。我們不變的承諾為我們贏得了許多人的忠誠。

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  【博多「山屋辣明太子」的由來】醃製168小時的明太子

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  「對味道的不懈追求」自餐廳創立以來就一直傳承至今。Yamaya 的特色「明太子」經過 168 小時的醃製，注重細節，包括持久宜人的辣味、柚子的清爽味道以及羅臼海帶的醇厚鮮味。我們不變的承諾為我們贏得了許多人的忠誠。