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  • 1/10

    米其林二星餐厅“Den”主厨长谷川在介监制的“内脏锅”

    米其林二星餐厅“Den”主厨长谷川在介监制的“内脏锅”

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    博多山屋的经典菜肴“内脏锅”由荣获《米其林指南东京2023》两星的“Den”的主厨长谷川在介监修。我们只使用被称为“内脏”中最美味的国产牛小肠，并通过大胆切割，实现了有嚼劲、有弹性的口感。享受内脏的奶油味。

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    YAMAYA的起源：腌制168小时的明太子

    YAMAYA的起源：腌制168小时的明太子

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    “对味道的不懈追求”自餐厅创立以来就一直传承至今。Yamaya 的特色“明太子”经过 168 小时的腌制，注重细节，包括持久宜人的辣味、柚子的清爽味道以及罗臼海带的醇厚鲜味。我们不变的承诺为我们赢得了许多人的忠诚。

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    “7种当季刺身拼盘”

    “7种当季刺身拼盘”

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    一盘色彩缤纷的盘子，盛满了从长滨市场直接送来的极其新鲜的海鲜。我们只提供最美味的时令食材，因此您每次光临都能感受到季节的变化。请尽情享用珍惜九州食材的YAMAYA独有的美味。*照片为2份。

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    [最后一道菜，请尝试我们的招牌明太子（辣鳕鱼子）]

    [最后一道菜，请尝试我们的招牌明太子（辣鳕鱼子）]

    “熟明太子”可以直接与酒一起享用，也可以作为烤菜或天妇罗菜肴的一部分。我们还推荐茶泡饭，这是完美的收尾菜。

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    【Yamaya的得意产品】

    【Yamaya的得意产品】

    除了内脏锅和明太子以外，我们还提供丰富多彩的其他菜单。博多的名菜猪骨饺子是将汤头和饺子馅的美味完美结合的杰作。请趁热享用。

  • 1/10

    飞鱼高汤酱油

    飞鱼高汤酱油

    2400日元(含税)

    博多经典飞鱼汤内脏锅

  • 1/10

    【Yamaya新标准】青辣椒和黄韭菜

    【Yamaya新标准】青辣椒和黄韭菜

    2600日元(含税)

    用稀少的黄色韭菜烹制的清淡美味的马田内脏锅

  • 1/10

    熟成明太子

    熟成明太子

    ¥980(含税)

  • 1/10

    烤熟明太子

    烤熟明太子

    ¥980(含税)

  • 1/10

    陈年明太子天妇罗

    陈年明太子天妇罗

    ¥980(含税)

  • 1/10

    五种组合

    五种组合

    2000日元(含税)

  • 1/10

    七种种类

    七种种类

    2800日元(含税)

  • 1/10

    博多特产：芝麻鲭鱼

    博多特产：芝麻鲭鱼

    1580日元(含税)

  • 1/10

    博多特产：鲭鱼

    博多特产：鲭鱼

    1580日元(含税)

  • 1/10

    中脂金枪鱼

    中脂金枪鱼

    2200日元(含税)

  • 1/10

    活鲍鱼（2只）

    活鲍鱼（2只）

    1380日元(含税)

  • 1/10

    活虎虾（2只）

    活虎虾（2只）

    1780日元(含税)

  • 1/10

    熊本特产：雪花马肉刺身

    熊本特产：雪花马肉刺身

    2300日元(含税)

  • 1/10

    博多豚骨水饺

    博多豚骨水饺

    880日元(含税)

  • 1/10

    博多醋杂碎

    博多醋杂碎

    580日元(含税)

  • 1/10

    Yamaya 的鱿鱼和鳕鱼子

    Yamaya 的鱿鱼和鳕鱼子

    ¥780(含税)

  • 1/10

    九州奶酪、火腿和混合坚果拼盘

    九州奶酪、火腿和混合坚果拼盘

    1200日元(含税)

  • 1/10

    时令蔬菜摆盘

    时令蔬菜摆盘

    480日元(含税)

  • 1/10

    腌制时令蔬菜

    腌制时令蔬菜

    480日元(含税)

  • 1/10

    橄榄红猪肉火腿和朝仓蔬菜沙拉

    橄榄红猪肉火腿和朝仓蔬菜沙拉

    900日元(含税)

  • 1/10

    土豆沙拉配溏心蛋和明太子

    土豆沙拉配溏心蛋和明太子

    ¥720(含税)

  • 1/10

    虾仁和博多杉菇搭配明太子辣酱

    虾仁和博多杉菇搭配明太子辣酱

    1380日元(含税)

  • 1/10

    味噌炖牛肚

    味噌炖牛肚

    850日元(含税)

  • 1/10

    银鳕鱼味醂

    银鳕鱼味醂

    1380日元(含税)

  • 1/10

    长崎县对马的烤星鳗

    长崎县对马的烤星鳗

    2200日元(含税)

  • 1/10

    博多和牛里脊牛排

    博多和牛里脊牛排

    2680日元(含税)

  • 1/10

    铁板一口饺子

    铁板一口饺子

    ¥780(含税)

  • 1/10

    松软的鸡蛋卷，搭配大量的高汤

    松软的鸡蛋卷，搭配大量的高汤

    ¥680(含税)

  • 1/10

    中脂金枪鱼半熟炸肉排

    中脂金枪鱼半熟炸肉排

    1850日元(含税)

  • 1/10

    长崎对马县的星鳗天妇罗

    长崎对马县的星鳗天妇罗

    2200日元(含税)

  • 1/10

    长崎手工炸竹荚鱼

    长崎手工炸竹荚鱼

    700日元(含税)

  • 1/10

    手工炸虾

    手工炸虾

    ¥750(含税)

  • 1/10

    博多和牛里脊肉排

    博多和牛里脊肉排

    2680日元(含税)

  • 1/10

    炸九州幼鸡

    炸九州幼鸡

    ¥680(含税)

  • 1/10

    鸡难波

    鸡难波

    ¥680(含税)

  • 1/10

    砂锅饭（熟成明太子和时令腌菜）

    砂锅饭（熟成明太子和时令腌菜）

    1450日元(含税)

  • 1/10

    陈年明太子茶泡饭

    陈年明太子茶泡饭

    850日元(含税)

  • 1/10

    博多特产：芝麻青花鱼茶泡饭

    博多特产：芝麻青花鱼茶泡饭

    1380日元(含税)

  • 1/10

    海鲷战车

    海鲷战车

    1280日元(含税)

  • 1/10

    小海鲜盖饭

    小海鲜盖饭

    1780日元(含税)

  • 1/10

    长崎对马县的星鳗米

    长崎对马县的星鳗米

    1380日元(含税)

  • 1/10

    时令味噌汤

    时令味噌汤

    400日元(含税)

  • 1/10

    【包间/5～8名】适合商务、观光。虽然楼层不高，但透过大窗户可以欣赏到中洲的壮丽景色。天花板高约6米，营造出极为开阔宽敞的空间。请享受只有在本店才能体验到的特别时刻。

  • 1/10

    【轻松的店内氛围】店内统一采用现代餐厅风格的装潢，从招待客人、商务聚餐到日常用餐，各种场合均可使用。请您来享受与普通的“内脏锅山屋”稍有不同的舒适氛围。

  • 1/10

    【桌席/2～5名】从日常用餐到特殊场合，均可随意使用的热门桌席。我们还提供各种其他座位选择，包括适合约会的柜台座位和完全私人的房间。

  • 1/10

    从大窗户看到的中洲夜景

    从大窗户看到的中洲夜景

    本店可适用于观光、女生聚会等私人场合、招待、用餐等商务场合等多种场合。餐厅的大窗户和最多可容纳8人的包间可将博多中洲的夜景尽收眼底，让您享受特别的时刻。

  • 1/10

    可用于招待客人、女生聚会等各种场合。

    可用于招待客人、女生聚会等各种场合。

    我们拥有最多可容纳 6 人或 8 人的完全私人房间，以及最多可容纳 4 人的半私人房间。还设有可一览中洲夜景的豪华私人房间。适合于博多观光、与朋友聚餐、招待客人、约会、陪同客人等各种场合。您可以在宽敞的私人空间内享用各种九州和博多美食。

  • 1/10

    餐桌座位27位 × 1

      【桌席/2～5名】可根据人数准备桌席。餐厅的开放式空间设有桌椅，以玻璃窗和高高的天花板为特色。可以根据人数安排桌子。也可用于举办各种宴会、聚会。* 6 人或以上的餐桌必须通过电话预订。

    • 1/10

      单间8位 × 1

      • 包间式
        完全包间（设有墙壁/门）
      • 吸烟、禁烟

        禁烟

      【包间/5～8名】可以眺望中洲夜景的奢华时刻。完全私密的房间，最多可容纳 8 人。透过大窗户可以一览中洲的夜景，是宴请宾客或观光游览的理想场所。请享受只有在本店才能体验到的特别时刻。

    • 1/10

      单间4位 × 1

      • 包间式
        半包间
      • 吸烟、禁烟

        禁烟

      【2楼半包间/3～4名 ※不接受网上预约】 备有最多可容纳4人的半包间。高高的天花板和现代化的室内设计营造出宽敞的氛围。请在约会、女生聚会、商务晚宴等各种场合使用它。*如果您想预订此座位，请通过电话联系我们。

    • 1/10

      单间6位 × 1

      • 包间式
        半包间
      • 吸烟、禁烟

        禁烟

      【半包间/3～6名】在私密的空间内品尝山屋、九州、博多的美味。最多可容纳 6 人的私人房间。您可以在私人空间内放松身心，不必担心周围的其他人，享用我们精心挑选的菜肴。欢迎携带儿童的客人、家庭聚餐、小型宴会、商务招待等各种场合使用本店。

    • 1/10

      吧台席位1位 × 6

        【吧台/6个座位】 可以享用精选葡萄酒和九州当地酒的吧台。推荐给那些想以饮酒为主的人士的吧台。不妨坐在吧台边，在轻松的氛围中品尝我们精选的葡萄酒、烧酒、日本酒以及其他九州当地酒。

      • 1/10

        吧台席位1位 × 7

          【吧台/7个座位】即使一个人用餐也能感到舒适的座位。面向大玻璃窗的吧台座位适合单人用餐。请尽情享用本店的特色内脏锅、明太子等九州特色美食。也推荐在观光时外出就餐。

        • 1/10

          包租52位 × 1

          • 包场式
            楼层
          • 容纳人数

            全坐席式

            座位数：20-52人

          • 吸烟、禁烟

            禁烟

          【可容纳20-52人】尽情享受包租开放式餐厅的奢华氛围吧！包括桌椅和吧台座位在内的一楼整层均可包租。最多可容纳 52 位客人就座。开放而现代的室内空间可用于宴会、聚会、派对等多种用途。详情请咨询店家。

        • 1/10

          ＜从天神南站、中洲川端站步行5分钟＞ 可以悠闲享受九州饮食文化的餐厅。我们提供精心准备的博多特色菜，以新鲜的海鲜和特色内脏锅为主，均在高品质的空间内供应。请您品尝充满博多料理和Yamaya魅力的套餐。

        • 1/10

          [私人房间] 供招待和用餐

          [私人房间] 供招待和用餐

          【3～6人间/5～8人间】您可以在不受周围干扰的私密空间内享用本店精选菜肴。

        • 1/10

          在 Yamaya 享受季节

          在 Yamaya 享受季节

          福冈老字号餐厅山屋直营。我们采购九州当地的食材，重点是“季节性”食材。

        • 1/10

          坚持使用九州食材

          坚持使用九州食材

          我们提供使用九州食材烹制的精美菜肴，例如博多和牛里脊牛排。非常适合重要的晚宴或观光。

        • 1/10

          博多特色套餐

          博多特色套餐

          菜品一共有7种，包括可以品尝到新鲜海鲜的【3种刺身拼盘】、味道浓郁的【猪骨汤煎饺】等。

        • 1/10

          [私人房间] 适合商务宴请等

          [私人房间] 适合商务宴请等

          您可以在私人空间内放松身心，而不必担心周围的人，享受 Yamaya 精心烹制的美食。

        • 1/10

          提供多种酒精饮料

          提供多种酒精饮料

          除了生啤、酸味酒等经典饮品外，还有山屋酿酒厂的烧酒、果酒以及侍酒师精心挑选的葡萄酒。

        • 1/10

          [九州酒类] 我们提供种类繁多的酒水，但我们特别提供来自九州酿酒厂的精选日本酒。和美味的山屋明太子一起享用吧。

        • 1/10

          [婴儿车OK] 座位之间的空间宽敞，即使使用婴儿车的人也可以放心使用。我们还设有私人房间，因此请在家庭聚会时使用。请带您的孩子参加聚会！

        • 1/10

          【店内有开放式的感觉】全玻璃封闭，天花板很高，包括二楼的座位。柔和的光线和宽敞的空间营造出一种开放的感觉。餐厅最多可容纳66人入座，也可用于举办婚礼余兴派对等华丽派对。在俯瞰中洲的最佳位置享受您的时光。

        • 1/10

          【带孩子也可以】虽然餐厅的外观很优雅，但也有婴儿车和包间，所以带孩子来也可以。除了与家人一起探访外，您还可以在各种场合使用它，例如与妈妈朋友和亲戚的聚会，以及其他可以与孩子一起用餐的场合。

        • 1/10

          【YAMAYA的起源】腌制168小时的明太子

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          博多特产：鲭鱼

        • 1/10

          中脂金枪鱼

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          活虎虾（2只）

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          熊本特产：雪花马肉刺身

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          砂锅饭（熟成明太子和时令腌菜）

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          长崎手工炸竹荚鱼

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          松软的鸡蛋卷，搭配大量的高汤

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          博多和牛里脊肉排

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          [九州酒]

          [九州酒]

          我们精选的清酒和烧酒主要来自九州酿酒厂。请品尝九州美食和九州酒。请与可以一次性品尝到各种博多特色的“九州时令蔬菜套餐”一起享用。

        • 1/10

          【丰富的饮品】

          【丰富的饮品】

          除了生啤、酸味酒等经典饮品外，还有山屋酿酒厂的烧酒、果酒以及侍酒师精心挑选的葡萄酒。请与我们特别挑选的菜肴一起享用。

        • 1/10

          [午餐服务停止通知]

          [午餐服务停止通知]

          我们已决定改变我们的业务结构。从 2025 年 4 月 1 日起，我们将不再提供午餐，仅提供晚餐。*晚餐服务将按照正常营业时间继续提供。