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    【あっさりなのに深い味わい】ミシュラン二つ星「傳」長谷川在佑シェフ監修の『もつ鍋』

    【あっさりなのに深い味わい】ミシュラン二つ星「傳」長谷川在佑シェフ監修の『もつ鍋』

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    博多やまやの定番もつ鍋は、ミシュランガイド東京2023にて二つ星を獲得した「傳」長谷川在佑シェフの監修。あっさりとした味わいの中に深みがある、今までになかった「もつ鍋」をご提案いたします。もつは、最もおいしいといわれる国産牛小腸をだけを使用。大胆にカットすることで、ぷるんとした食感を実現しました。

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    【九州の海の幸を堪能】『旬のお刺身 七種盛り合わせ』

    【九州の海の幸を堪能】『旬のお刺身 七種盛り合わせ』

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    長浜市場から直送され鮮度抜群の魚介を彩り豊かに一皿で。その時期に一番美味しくいただけるものを厳選してご提供しているため、ご来店いただくたびに季節の移ろいを感じられます。九州産の素材を大切にするやまやならではの”美味しい”を心ゆくまでご堪能ください。※写真は2人前です。

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    【博多の味「辛子明太子のやまや」の原点】168時間漬け込む『明太子』

    【博多の味「辛子明太子のやまや」の原点】168時間漬け込む『明太子』

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    創業以来受け継がれてきた”妥協を許さない味へのこだわり”。168時間漬け込み、後を引かない心地よい辛さと柚子の爽やかさ、羅臼昆布のまろやかな旨味など、こだわりが詰まったやまや名物『明太子』。変わらぬこだわりで多くの方に親しんでいただいております。

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    【博多和牛のロースカツ】

    【博多和牛のロースカツ】

    福岡県の豊かな自然のを背景に大切に育てられた博多和牛。やわらかくてジューシーなお肉をサクサクの衣で包んでロースカツに仕上げました。

  • 1/10

    【九州のうまいもの大集合】

    【九州のうまいもの大集合】

    福岡名物のもつ鍋や明太子だけでなく、熊本名物の『霜降り馬刺し』や長崎対馬産の『穴子の蒲焼』など、九州を代表するお料理をご用意しております。

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    あごだし醤油

    あごだし醤油

    2,400円(税込)

    博多定番のあごだしもつ鍋

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    【やまやの新定番】青唐辛子と黄ニラ

    【やまやの新定番】青唐辛子と黄ニラ

    2,600円(税込)

    希少な黄ニラを使ったあっさりとしたうまだしのもつ鍋

  • 1/10

    熟成めんたいこ

    熟成めんたいこ

    980円(税込)

  • 1/10

    炙り熟成めんたいこ

    炙り熟成めんたいこ

    980円(税込)

  • 1/10

    熟成めんたいこの天ぷら

    熟成めんたいこの天ぷら

    980円(税込)

  • 1/10

    五種　盛り合わせ

    五種　盛り合わせ

    2,000円(税込)

  • 1/10

    七種　盛り合わせ

    七種　盛り合わせ

    2,800円(税込)

  • 1/10

    博多名物　ごま鯖

    博多名物　ごま鯖

    1,580円(税込)

  • 1/10

    博多名物　鯖

    博多名物　鯖

    1,580円(税込)

  • 1/10

    まぐろ中トロ

    まぐろ中トロ

    2,200円(税込)

  • 1/10

    活きひとくちアワビ（二個）

    活きひとくちアワビ（二個）

    1,380円(税込)

  • 1/10

    活き車海老（二尾）

    活き車海老（二尾）

    1,780円(税込)

  • 1/10

    熊本名物 霜降り馬刺し

    熊本名物 霜降り馬刺し

    2,300円(税込)

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    博多とんこつ炊き餃子

    博多とんこつ炊き餃子

    880円(税込)

  • 1/10

    博多酢もつ

    博多酢もつ

    580円(税込)

  • 1/10

    やまやのいかめんたい

    やまやのいかめんたい

    780円(税込)

  • 1/10

    九州産チーズと生ハムとミックスナッツの盛り合わせ

    九州産チーズと生ハムとミックスナッツの盛り合わせ

    1,200円(税込)

  • 1/10

    季節野菜のおひたし

    季節野菜のおひたし

    480円(税込)

  • 1/10

    季節野菜の浅漬け

    季節野菜の浅漬け

    480円(税込)

  • 1/10

    オリーブ赤豚生ハムと朝倉野菜のサラダ

    オリーブ赤豚生ハムと朝倉野菜のサラダ

    900円(税込)

  • 1/10

    半熟卵とめんたいこのポテトサラダ

    半熟卵とめんたいこのポテトサラダ

    720円(税込)

  • 1/10

    海老と博多杉茸のめんたいアヒージョ

    海老と博多杉茸のめんたいアヒージョ

    1,380円(税込)

  • 1/10

    もつの味噌煮込み

    もつの味噌煮込み

    850円(税込)

  • 1/10

    銀鱈みりん

    銀鱈みりん

    1,380円(税込)

  • 1/10

    長崎対馬産　穴子の蒲焼

    長崎対馬産　穴子の蒲焼

    2,200円(税込)

  • 1/10

    博多和牛のロースステーキ

    博多和牛のロースステーキ

    2,680円(税込)

  • 1/10

    鉄板ひとくち餃子

    鉄板ひとくち餃子

    780円(税込)

  • 1/10

    お出汁たっぷりプルプルだし巻き玉子

    お出汁たっぷりプルプルだし巻き玉子

    680円(税込)

  • 1/10

    まぐろ中トロのレアカツ

    まぐろ中トロのレアカツ

    1,850円(税込)

  • 1/10

    長崎対馬産　穴子の天ぷら

    長崎対馬産　穴子の天ぷら

    2,200円(税込)

  • 1/10

    長崎県産　手仕込みアジフライ

    長崎県産　手仕込みアジフライ

    700円(税込)

  • 1/10

    手仕込み海老フライ

    手仕込み海老フライ

    750円(税込)

  • 1/10

    博多和牛のロースカツ

    博多和牛のロースカツ

    2,680円(税込)

  • 1/10

    九州産若鶏の唐揚げ

    九州産若鶏の唐揚げ

    680円(税込)

  • 1/10

    チキン南蛮

    チキン南蛮

    680円(税込)

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    土鍋めし（熟成めんたいこ・季節の浅漬け）

    土鍋めし（熟成めんたいこ・季節の浅漬け）

    1,450円(税込)

  • 1/10

    熟成めんたいこのお茶漬け

    熟成めんたいこのお茶漬け

    850円(税込)

  • 1/10

    博多名物　ごまさばのお茶漬け

    博多名物　ごまさばのお茶漬け

    1,380円(税込)

  • 1/10

    鯛茶漬け

    鯛茶漬け

    1,280円(税込)

  • 1/10

    小さな海鮮丼

    小さな海鮮丼

    1,780円(税込)

  • 1/10

    長崎対馬産　穴子めし

    長崎対馬産　穴子めし

    1,380円(税込)

  • 1/10

    季節のお味噌汁

    季節のお味噌汁

    400円(税込)

  • 1/10

    【落ち着いた雰囲気】レストランの様なモダンな内装で統一した店内では、接待や会食から普段のお食事まで幅広いシーンで活躍。いつもの”もつ鍋やまや"とは一味違った居心地の良さをどうぞお愉しみください。

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    【きらめく中洲の夜景が目の前に広がる特等席】デートに人気のカウンター席は中洲の街を一望できる絶景のロケーションです。完全個室は顔合わせなどハレの日にもぴったり。福岡の夜景を独り占めしながら博多の名物をいただく…『やまや』だからこそ叶う特別なひとときをお過ごしください。

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    【バースデープレート】大切な方へとびきりのサプライズを演出いたします！華やかなデザートプレートは、誕生日や記念日、デートにおすすめです♪ご予約はクーポンページからお願いいたします！

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    中洲の夜景とともにお食事を愉しむ

    中洲の夜景とともにお食事を愉しむ

    当店は、観光や女子会などのプライベート、接待や会食などのビジネスシーンなど幅広いシーンでご利用いただけます。店内の大きな窓ガラスや最大8名様までの個室からは博多中洲の夜景が一望でき、特別なひとときをお過ごしいただけます。

  • 1/10

    接待や女子会など幅広いシーンに

    接待や女子会など幅広いシーンに

    6名様、8名様までの完全個室と、4名様までご利用いただける半個室をご用意。中洲の夜景が一望できる贅沢な個室も。博多観光やご友人とのお食事、接待、デート、同伴などの様々な利用シーンにおすすめです。プライベート空間で多彩な九州・博多料理を、開放感抜群な店内でゆったりとお愉しみいただけます。

  • 1/10

    テーブル27名様 × 1

      【テーブル席/2～5名様】人数に応じてテーブルのご用意も可能。ガラス張りの窓と高い天井が特徴の、開放的な店内空間でお過ごしいただくテーブル席。人数に応じてテーブルのご用意も可能。各種宴会やパーティーにもご利用いただけます。※テーブル席6名様以上でのご予約は、お電話にて承っております

    • 1/10

      個室8名様 × 1

      • 個室タイプ
        完全個室（壁／扉あり）
      • 禁煙・喫煙

        禁煙

      【完全個室/5～8名様】中洲の夜景を一望できる贅沢なひととき。8名様までご利用頂ける完全個室。大きな窓ガラスから中洲の夜景を一望でき、接待や観光などのご利用に最適です。当店だからこそ叶う特別なひとときをお過ごしください。

    • 1/10

      個室4名様 × 1

      • 個室タイプ
        半個室
      • 禁煙・喫煙

        禁煙

      【2階席半個室/3～4名様　※ネット予約非対応】4名様までご利用いただける半個室をご用意しております。高い天井とモダンな内装のこだわり空間は、開放感抜群。デートや女子会、会食まで幅広いシーンにご利用ください。※こちらのお席をご希望の際は、お電話にてお問合せください。

    • 1/10

      個室6名様 × 1

      • 個室タイプ
        半個室
      • 禁煙・喫煙

        禁煙

      【半個室/3～6名様】プライベート空間で九州・博多、やまやの味を堪能。6名様までご利用いただける個室。周りを気にせずお過ごしいただけるプライベート空間で、当店こだわりの料理を存分にお愉しみください。お子様連れのお客様やご家族、少人数のご宴会、接待など、シーンに合わせてご利用ください。

    • 1/10

      カウンター1名様 × 6

        【バーカウンター/6席】厳選されたワインや九州地酒などを愉しむバーカウンター。お酒をメインで愉しみたい方におすすめのバーカウンター。厳選された豊富なワインや焼酎・日本酒などの九州地酒を、落ち着いた雰囲気のカウンターで一杯いかがでしょうか。

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        カウンター1名様 × 7

          【カウンター/7席】お一人様でもお気軽にご利用いただけるお席◎大きなガラス窓に面したカウンター席は、お一人様からご利用いただけます。当店名物のもつ鍋や明太子、九州名物を存分にお楽しみください。観光でのお食事にもおすすめです。

        • 1/10

          貸切52名様 × 1

          • 貸切タイプ
            フロア
          • 人数

            着席のみ

            着席:20名様～52名様

          • 禁煙・喫煙

            禁煙

          【20～52名様】開放的な雰囲気の店内を贅沢に貸切！テーブル、カウンター席など1階フロアを丸ごと貸切。着座で52名様までご利用可能です。開放的でモダンな店内は、各種ご宴会や同窓会、パーティなど幅広くご利用いただけます。詳しくはお店にお問い合わせください。

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          ≪天神南駅&中洲川端駅 徒歩5分≫九州の食文化をゆっくり楽しめるお店です。新鮮な海の幸と、こだわりのもつ鍋を中心に、博多の名物料理を丁寧に仕上げ、上質な空間でご提供します。博多料理とやまやの魅力が詰まったコースをご堪能ください

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          中洲で博多の旬を味わう

          中洲で博多の旬を味わう

          明太子の老舗『やまや』直営。九州のうまいものを知り尽くしたやまやが地元食材にこだわった料理をご提供。

        • 1/10

          【個室】接待・会食などに

          【個室】接待・会食などに

          【個室３～６名様/５～８名様】周囲が気にならないプライベート空間でこだわりの料理をお愉しみください。

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          博多和牛のロースステーキ

          博多和牛のロースステーキ

          抜群のロケーションで九州産食材にこだわった逸品料理をお楽しみください。観光や大切なお食事会に。

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          【個室】観光・会食などに

          【個室】観光・会食などに

          周囲を気にせずお過ごしいただけるプライベート空間で、やまやこだわりの料理を存分にお愉しみください。

        • 1/10

          お酒も種類豊富にご用意

          お酒も種類豊富にご用意

          生ビールやサワーなどの定番ドリンクをはじめ、やまや蒸留所の焼酎や果実酒、ソムリエ厳選ワインも。

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          博多名物を味わうコース

          博多名物を味わうコース

          新鮮な海の幸を楽しむ『お造り3種盛』や、旨味が詰まった『とんこつ炊きぎょうざ』など全7品。

        • 1/10

          【九州のお酒】各種ドリンクを揃えておりますが、特に日本酒は九州の蔵元の銘酒を各種ご用意しております。美味しいやまやの明太子とともにお楽しみください。

        • 1/10

          【ベビーカーOK】席と席の間にゆったりとした空間を設けているから、ベビーカーをご利用中の方にも気兼ねなくお越しいただけます。個室もございますので、ご親族の集まりなどにもご利用ください。パーティーの際にもお子様連れでどうぞ！

        • 1/10

          【開放感のある店内】全面ガラス張り、2階席も含む高い天井。優しい光とのびのびとした広さが開放感を感じさせます。着席なら最大66名様までOKの店内は、結婚式二次会など華やかなパーティーにもご利用いただけます。中洲を一望できる最高のロケーションで楽しいお時間をどうぞ。

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          【お子様連れOK】格調の高い装いでありながら、ベビーカー利用や個室のご利用も可能なのでお子様と一緒にご来店もOK。ご家族でのご来店のほか、ママ友、ご親族の会合など、お子様と一緒にお食事をされる機会に幅広くご利用いただけます。

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          【やまやの原点】168時間漬け込む明太子

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          博多名物　鯖

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          まぐろ中トロ

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          活き車海老（二尾）

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          熊本名物　霜降り馬刺し

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          土鍋めし（熟成めんたいこ・季節の浅漬け）

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          長崎県産　手仕込みアジフライ

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          お出汁たっぷりプルプルだし巻き玉子

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          博多和牛のロースカツ

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          【九州のお酒】

          【九州のお酒】

          日本酒や焼酎は九州の酒造を中心にお取り揃えしております。九州料理と九州のお酒をお愉しみください。博多名物料理が一度に堪能できる『九州旬菜コース』と一緒にお愉しみください。

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          【豊富なドリンク】

          【豊富なドリンク】

          生ビールやサワーなどの定番ドリンクをはじめ、やまや蒸留所の焼酎や果実酒、ソムリエ厳選ワインも。当店こだわりの料理と一緒にご堪能ください。

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          【ランチ営業終了のお知らせ】

          【ランチ営業終了のお知らせ】

          この度、当店の営業体制を変更することとなりました。2025年4月1日よりランチ営業を終了し、ディナー営業のみとさせていただきます。※ディナー営業はこれまで通りの営業時間で営業いたします。